Con chi mangiare in mensa per dimagrire, (o per ingrassare…)
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Alcuni ricercatori dell’Indiana University of Pennsylvania e dell’Università di Akron hanno scoperto che il numero medio di calorie che consumano gli studenti universitari varia a seconda delle persone con cui essi mangiano: maschi, femmine o gruppi misti.
“Quello che abbiamo scoperto è che, in media, quando i ragazzi mangiano insieme a delle ragazze, tendono a scegliere cibi più ricchi di calorie rispetto ai loro omologhi che mangiano con altri ragazzi. Le ragazze invece tendono ad acquisire un minor numero di calorie quando sono con persone di sesso maschile, rispetto a quando sono con altre ragazze”, ha dichiarato Marci Cottingham, che ha co-condotto lo studio.
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L’autrice principale dello studio, Molly O’Donnell-Allen, si è seduta in un ristorante del campus dell’Indiana University durante i pasti, per 10 giorni. Ha osservato così ciò che gli studenti sceglievano per i loro pasti (e con chi erano seduti al tavolo).
Risultati: la scelta del cibo è fortemente influenzata dalle persone che ci circondano durante i pasti. Per le ragazze infatti, mangiare di meno è un modo per sembrare più femminili, mentre per i maschi (in età universitaria), mangiare di più è d’obbligo quando ci sono delle ragazze al tavolo, per apparire più maschili.
La teoria è che si è maggiormente consapevoli del proprio genere sessuale quando si è con altre persone e così ci si comporta di conseguenza. Le ragazze nel gruppo misto si sono sentite fortemente giudicate per quello che mangiavano, mentre quando erano solo con altre ragazze si sentivano più rilassate e si concentravano sul piacere sociale del mangiare in compagnia, piuttosto che sulla qualità del cibo che ingerivano.
Alex McIntosh, professore di sociologia presso la Texas A & M University di College Station, che ha effettuato ricerche approfondite sul comportamento alimentare ha detto che è ormai appurato che il cibo contribuisce moltissimo alla formazione del giudizio sulle persone, in una varietà di situazioni. Ad esempio, al primo appuntamento, le ragazze mangiano in genere molto poco, per non fare una cattiva impressione.
Per dare utilità sociale a questa ricerca, i ricercatori consigliano di usare queste scoperte nelle mense scolastiche, per combattere l’obesità.
E’ importante però fare prevenzione cercando di dare anzitutto le corrette informazioni sul cibo: non si mangia infatti solo e sempre in compagnia e dunque è importante influire sulle scelte alimentari di chi è a casa, da solo, davanti ad un frigorifero.
Fonte:
Gender of Eating Companions Influences How Much People Eat, Says Study, abcnews
Dr. Walter La Gatta
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Dr. Walter La Gatta, psicoterapeuta sessuologo.
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